Em edições anteriores, entramos em contato com a definição de saúde de 1947, pela Organização Mundial da Saúde (OMS), como “um estado de completo bem-estar físico, mental e social e não apenas a mera ausência de doença ou enfermidade”. Embora a definição fosse avançada para o período em que foi escrita, considerando que saúde está além da ausência de doença, posteriormente foi chamada de ultrapassada, unilateral e inatingível. Com a Conferência Nacional de Saúde em 1986, foi criado o que se chamou de conceito ampliado de saúde:
“É a resultante das condições de alimentação, habitação, educação, renda, meio ambiente, trabalho, transporte, emprego, lazer, liberdade, acesso e posse da terra e acesso aos serviços de saúde” (CONFERÊNCIA NACIONAL DE SAÚDE, 1986, p.4).
Ainda que ao longo do processo histórico o conceito de saúde tenha sofrido mudanças, Neves (2021), menciona que é importante lembrar do viés ou tendência que estudiosos podem ter, em situar-se em suas próprias perspectivas de tempo e espaço, aos quais estão condicionados. E isto, pode ajudar no entendimento das mudanças sofridas no conceito saúde. Mas, se nos atentarmos a uma visão menos fragmentada, e nos processos individuais que são organizados pelas experiências sociais, talvez possamos considerar que os conceitos empregados à saúde, não conseguem alcançar a sua totalidade.
A palavra saúde em português, deriva de salude. Em castelhano salud; salut em francês e salute em italiano, estas derivam da raiz salus. Um atributo dos inteiros, intactos. Empregam-se a esta palavra: salvação, conservação da vida, cura e bem-estar.
A saúde convida ao movimento. De acordo com González Rey (2004), a saúde é um processo em que a pessoa participa ativamente na qualidade de sujeito. Somos seres dinâmicos. Assim, dependendo das formas de cuidado em que nos submetemos, pode-se estar priorizando iniciativas técnicas que não promovem autonomia, mas reduzem-se a biologia dos corpos. Uma prática reflexiva, considera o sujeito do cuidado; consequentemente, os sujeitos não estão sob padrões de comportamentos considerados saudáveis sem nenhuma reflexão.